Los jardines son una parte integral de la Casa creados por Gertrude Duby. En más de una hectárea de terreno en la parte posterior de la casa Na Bolom, es posible encontrar un pequeña muestra de la belleza natural de la zona: grandes árboles de pino, encino y frutales así como muestras de plantas para obtención de tintes naturales, hierbas medicinales y una pequeña colección de orquídeas de la región.

Dentro del mismo jardín se cuenta con un pequeño vivero donde anualmente crecen más de 10,000 arbolitos que son donados a comunidades o escuelas para reforestar sus áreas verdes y sus bosques.

Uno de los intereses principales de nuestra fundadora y como parte de sus estudios de su juventud, se creó el huerto orgánico. De esta manera, cosechamos vegetales que son cocinados exquisitamente para deleite de nuestros visitantes.